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报春菜最鲜嫩数蒜蓉炒荷兰豆苗春季菜谱春季饮食四季养生

来源:齐鲁菜谱   时间: 2020-11-12

 

  据了解,豆苗这些嫩芽类蔬菜大多在春季上市,生长期比较短,是纯天然的“健康绿色时蔬”,食用时清香爽口,口感好,最能让舌尖触摸春天的味湖北哪家医院治疗儿童癫痫效果好道。且营养价值高热量低,含有丰富的膳食纤维。

  食用豆苗最简单的可用蒜蓉炒,青翠可口、香味四溢,而且是比较“正气”的菜,不寒不热、不饱不胀,尤其适合老人哪家医院能治好癫痫病和小孩食用,营养容易被人体吸收,更可帮助肠胃消化。遇到上火的症状,或气温较热,则将豆苗滚汤是比较好的食用方法。

  烹调贴士:豆苗这类芽菜生长时间短,不宜合肥癫痫病哪里治好用大火煮、炒,一般滚汤、上汤、涮锅等方法能很好地保持其营养和鲜嫩的特色。建议可用“炝”芽菜,即热油花椒油、辣椒油倒入洗净的芽菜中拌匀食用,也可用鸡汤调入水淀粉制成汤汁倒在盘中安康治癫痫病比较好的医院?的芽菜上。豆苗、芽菜做汤时汤的调料先放好,烧开后再加入豆苗,随即上桌,这样豆苗的颜色才好看。 foodwang.com

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