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草莓慕斯生日蛋糕的做法 |

来源:齐鲁菜谱   时间: 2020-11-07

主料

草莓慕斯生日蛋糕的做法步骤

1.鲜奶油冰箱拿出,200ml加糖用打蛋器低速打到6分发

2.鱼胶粉加牛奶孩子出现癫痫什么症状隔热融化,不断搅拌,放到室温

3.戚风是用君之的方子,不过我做得有点下榻了,但是不影响切割

4.这一步随意放跟模同大小的蛋糕片或者比模小的蛋糕片

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5.草莓切半,按自己喜好排放,我想说我本来这样放的,但是预算的慕斯奶油陷不够,所以后来打横放的。所以,如果用这个方子,适合6寸的量,我做的是八寸的蛋糕,后来在上面再放多一块戚风片

6.融化放凉的鱼胶粉分次伴入好的奶油中湖南哪里的癫痫医院好,用橡皮刀伴匀,把混匀好的慕斯陷倒进去,抹平一下,遗憾的是我的鱼胶粉混匀时可能温度还未复温,导致有颗粒~不平

7.放冰箱一晚,早上开出来,取100ml鲜奶油加一点糖打发奶油抹上蛋糕面,并装饰

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8.由于第一次打发装饰的奶油,打发不太好,我就融了一块黑巧克力加牛奶,放凉后淋到边上!没凝就出门了

9.感觉第一次做给朋友的生日蛋糕有点乱~不太成功,不过味道应该还可以的

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