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黄豆芽的做法大全,黄豆芽怎么做好吃​

来源:齐鲁菜谱   时间: 2020-10-15

导读:本文详细介绍了干煸黄豆芽的做法,黄豆芽炒粉丝的做法,黄豆芽炒胡萝卜的做法,黄豆芽蒸饺的做法,黄豆芽海带鱼片汤的做法,黄豆芽炖排骨的家常做法及详细步骤。

一、干煸黄豆芽

食材主料:黄豆芽300g、白糖适量、盐适量、酱油适量、朝天椒适量、葱适量、姜适量、花椒粒适量

步骤

2.锅中水烧开放入蘑菇焯烫过凉。

3.在放入黄豆芽住上分钟过凉。

4.黄豆芽切碎。

5.蘑菇也切碎。

6.所有食材放入碗中,加入盐,酱油,白糖,胡椒粉,甜面酱,鸡精,香油。

7.搅拌均匀备用。

8.取一张饺14周岁得癫痫原因引起的?子皮包入豆芽馅。

9.捏成饺子生坯。

10.蒸笼铺上蒸笼布把饺子排放好。

11.如蒸锅大火蒸制10-15分钟即可食用。

小贴士

黄豆芽开水焯烫一下可去掉豆腥味,蒸饺口感更好。

五、 黄豆芽海带鱼片汤

食材主料:鱼尾350g、油适量、盐适量、黄豆芽适量、海带适量、瘦肉适量

步骤

1.海带洁浸泡清洗干净待用

2.黄豆芽洗洗去除根部

3.鱼尾巴片片,竖切一刀,不切断

4.再切一刀切断,如图

5.加盐、油、淀如何控制腹痛型癫痫粉抓匀,放一边待用

6.瘦肉切薄片

7.加盐油淀粉抓匀,放一边待用

8.鱼骨头斩件,加盐、油、淀粉抓匀,放一边待用

9.锅内加适量的水,先倒入鱼骨头煮沸

10.倒入海带结

11.煮沸

12.加入黄豆芽

13.加入瘦肉片

14.加入鱼片

15.一块煮沸片刻,瓢去汤面上的杂质,加盐调味即可上桌食用

六、黄豆芽炖排骨

小时候记得每到秋末或者冬季天,妈妈就找来稻草,用一个底部有小洞的旧陕西有几家癫痫医院盆,铺上一层稻草
,再撒上黄豆再铺上一层稻草,用凉水浇上,放在温暖的房子里。而每天给那盆子浇水就是我的任务。我每天把那盆子搬出来,放在水池上就用小水壶浇水,这样从盆里底部流出的水可以流到水池。这样重复几天,那黄豆芽就长出来了。妈妈就会买些排骨用沙罐炖,妈妈就把沙罐放在火炉上面,慢慢炖,炖的香味四溢满房子都是排骨的味道,那香味飘到外面,连邻居都知道我家又吃肉了,最后就把黄豆芽放进沙罐里再炖,直炖的黄豆芽熟烂,入口即化,妈妈就会用一个大盆装这排骨,一家人围桌而坐,爸爸就会喝几杯老酒,妈妈就会给我和姐姐弟弟每人盛一碗排骨,那汤那排骨那种亲情的氛围,每每想起都会泪流满面,使我终身难忘。

黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。

食材主料:排骨600g、黄豆芽40张掖癫痫专治医院0g、枸杞3g、料酒2g、盐适量、肉蔻1个、姜3g

步骤

1.食材:排骨600克 黄豆芽400克 盐 料酒 姜2克 枸杞少许 肉蔻一个

2.把排骨切大块洗净

3.用开水焯水,去掉血沫,捞起

4.黄豆芽去皮洗净沥干水分 ,姜切片

5.枸杞泡软洗净

6.把排骨放在煲里加凉水姜片料酒肉冠大火烧开

7.转小火慢慢煲一小时左右

8.加盐黄豆芽

9.枸杞

10.再煲10放在左右就可以吃了

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