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微量元素的作用与食补方营养理论

来源:齐鲁菜谱   时间: 2020-09-16

   一、微量元素的生理功能:

  1:锌是“智能元素”。缺锌不仅厌食、异食,而且发育迟缓,大连男性癫痫病医院智力低下;缺锌导致免疫功能下降,易、,甚至患软骨病和龋齿;缺锌还影响视力和记忆力。锌对胰腺、性腺、脑下垂体正常发育有重要作用,日需用量8毫克

  2:铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的主要成分。缺铁可导致缺铁性,发生率达52.9%,农村儿童癫痫复杂的形成原因是什么甚至高达73.7%,日需要量10毫克

  3:锰是多种酶的辅助因子。缺锰可使骨骼畸形,内耳室发育不良,大脑功能受损,缺锰可导致患类病和惊厥性

  4:钙是骨骼和牙齿的主要成分。钙在维持肌肉兴奋,血凝过程,酶的激活中起重要作用郑州癫痫病医院,缺钙将导致佝偻病,神经紧张,脾气急躁,腿部痉挛等疾病,日需要量800毫克

  5:镁能激活许多酶,对维护心脑功能至关重要。缺镁易急躁,易患肺炎,日需要量200毫克

  6:铅是有害元素,过量将导致贫血、缺钙性心肌损伤、铅性湖北好的癫痫病医院脑病、生长发育迟缓、智力低下等

  7:铜是维持正常生血功能的元素之一。缺铜可影响血红蛋白的合成,缺铜时骨骼、血管和不能维持正常,铜可保护中枢神经系统,保持毛发色素和结构的正常,日需要量2.5毫克

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