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春节美食之蟹粉狮子头的做法[图片详解]菜谱大全

来源:齐鲁菜谱   时间: 2020-09-16

  主要材料:五花肉、蟹粉

  其他配料:姜葱末、胡椒粉、盐、生抽、生粉一勺、糖、料酒

  制作过程:德巴金药物是治疗什么病的?trong>

  1、选择精七肥三的猪腩五花肉剁成肉泥。配入适量较细姜葱末,同时加入胡椒粉、盐、生抽、生粉一勺、糖少量,大量料酒调味。调味时加入适量清水,顺时针方向搅拌上劲。(仔细看,蟹粉上还有冰凌渣)将蟹肉置于调好味的肉末上,在蟹粉上洒少西藏治疗癫痫病那好许胡椒粉和料酒,然后将蟹粉和肉末顺时针方向搅匀。

  2、将搅拌好的肉泥堆成自己中意的大小,在两手之间来回敲打,排除中间空气,做到不散碎。

  3、.烧干锅,再热油。下癫痫发作在睡眠时间狮子头,进行炸制。这个过程比较讲究技术。锅烧干,就一定不粘锅。中火,随调。出锅的狮子头放入准备好的砂锅内,记住:砂锅底部铺上大白菜,防止粘锅。在砂锅顶端铺满大白菜的叶。砂锅内注入清水,沿锅边加适量生抽、糖、盐调味,烧开后转小火焖制1.5--2小时。

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(责任编辑:阿财)

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