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荔枝鱿鱼卷的做法

来源:齐鲁菜谱   时间: 2020-07-30

  荔枝鱿鱼卷

  主料:鱿鱼(鲜)500克

佳木斯市哪家医院治癫痫病好e="font-size: 14px">  辅料:猪肉(瘦)75克,酸白菜40克,辣椒(红、尖)15克

  调料:大葱10克,植物油10克,芡粉5克,姜5克,大蒜(白皮)宁夏哪看癫痫#!好10克,味精1克,酱油5克,料酒5克,醋2克,香油2克,辣椒油2克

  荔枝鱿鱼卷的做法

  步骤1:鱿鱼泡开,在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处),再切成5厘米*3厘米片;

北京什么医院看羊羔疯好ont-size: 14px">  步骤2:所有配料躲碎,葱姜蒜切末;

  步骤3:将鱿鱼片放进开水中,烫煮至卷成圆筒状即捞出,备用;

  步骤4:炒锅中倒入10克油烧热,放进猪肉末稍炒;

  步骤5:再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒;

  步北京治羊癫疯专科医院骤6:加味精、酱油、酒、醋、高汤炒匀煮开;

  步骤7:放入鱿鱼,盖锅焖1分钟;

  步骤8:淋下水淀粉勾芡,撒葱花,浇麻油、辣椒油炒匀即可盛出。

  

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