厨房零起点－－醋溜白菜（附详细图）

2009-09-18 17:43:16 来源 : 美食杰 编辑 :

　　原料：   　　白菜梆500克、大葱1节、干红辣椒8颗、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙 　　做法： &n开封治儿童癫痫病比较好的医院bsp; 　　1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。   　　２）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾

原料：
 
白菜梆500克、大葱1节、干红辣椒8颗、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙

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做法：
 
1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
 
2）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
 
3）锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲成都看癫痫专业的医院子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。

分解ing：
 
白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
 
大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

醋3汤匙   酱油1汤匙  &nbs羊羔疯方法p; 糖2汤匙
盐1茶匙   水淀粉少许   香油1/2茶匙

锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。