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乳酪吐司VS 蒜砖,让你爱上吃吐司

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-12-31

导读:对于吐司,我一直抱着不温不火的态度。早餐几片吐司的确方便不少,但平淡的味道,总是难提起兴致。但平时还喜欢偶尔做做,过过瘾顺便练练手。做好的吐司,如果没想好怎么把它消灭,可以试试这个蒜砖呦。以前做过香蒜烤吐司,那天在烦mm家看到这个蒜砖,又勾出馋虫来了。做了乳酪吐司,吃了几片切片后,把余下的都给烤了。加了罗勒和欧芹,简直绝配,好味的很。烤的时候可以烤的焦一些,外脆内软,吃上就停不了口。

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吐司原料:

高粉260克、奶油奶酪70克、黄油20克、细砂糖35克、盐2克、牛奶90克、全蛋40克、干酵母4克。

衡水治羊羔疯医院蒜砖原料:

大蒜30克、黄油80克、盐少许、罗勒碎少许、欧芹碎少许。

做法:(面包机版)

1、牛奶分成两份,一份用来泡酵母。

商丘市癫痫病医院在线预约挂号00000">2、一份和奶油奶酪拌匀。

3、用后油法,把除了黄油以外所有原料投入搅拌桶内,启动发面团功能,自动运转20分钟后停止。再投入软化的黄油(夏天的话可以不软化直接投入),继续执行发面团功能,运转20分钟后停止。如果未达到完全阶段,可以给面包机快速散热后,再继续执行一遍发面团功能,或者拿出来手揉。

4、揉好的面,遗传性癫痫病早期可以治好吗放在温暖处发酵,用手扎空不回缩为发酵完毕。

5、称一下面团重量,等分成3份,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

6、松弛完毕后,取一面面团,擀成椭圆形,左右分别向中间折叠。

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