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野蒜的功效与作用-美厨邦

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-12-02

  野蒜这种蔬菜跟我们吃的葱是有点像的,但它没有葱那么大,营养价值却比我们葱的营养价值要高,对于一些北方的朋友来说,野蒜是经常用来制作野蒜炒鸡蛋或者野蒜作为提味料等。

  野蒜又叫小根蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱。

  据研究它含有17种氨基酸,具有预防儿童得癫病要多吃什么贫血及解毒作用,还能够促进毛发生长和防止皮肤老化,也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症,能够健胃止痢、止痛通阳化气,开胸散结,冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。

  功效与作用

  理气宽胸;通阳散结。主治胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹黑龙江癫痫病十大医院疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。抑菌试验:薤白水煎剂对痢疾杆菌,金黄色葡萄球菌有抑制。300%水煎剂用试管稀释法,1:4对金黄色葡萄球菌,肺炎球菌有抑制作用,1:16时对八叠球菌有抑制作用。

  1.增进食欲

  野蒜性温味辛,用来炒食,味道鲜美,可以增进人的食欲。

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  2.补充营养

  野蒜含有人体所需的多种营养成分,能促进人体营养的吸收,有益于身体健康。

  3.促进代谢

  野蒜维生素、胡萝卜素含量高,能促进肠胃蠕动,有助于提高人体的新陈代谢。

  选购技巧

  买野蒜,主武汉癫痫病医院前十名要看色泽,如果表面已经很烂了,那是不新鲜的,好的野蒜表面看起来比较翠绿的,还带有些许的水分,才是新鲜的。

  保存秘诀

  买回来的野蒜,如果比较多的话,可以扎堆悬挂在通风阴凉的地方保存;也可以采用水浸的方法。

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