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如何豆角焖面好吃,家常焖面做法带图片[做法大全]-美厨邦

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-12-01

焖面的超详细做法与您 分享

  一、豆角焖面做法

  材料:

  五花肉(200g);油(适量);细面(500g);盐(适量);酱油(适量);豆角(400g);蚝油(适量);葱(2根);青椒(1根);味精(适量)

  豆角焖面的做法和步骤

  1.面店买的蒸好的洗面,用清水冲洗一下,备用。豆角切段、肉切片、青椒切丝、葱切段

  2.油锅中倒入少于的油,将五花肉放入

  3.五花肉翻炒至出油变色

  4.将炒好的肉中放入葱爆香

  5.放入豆角翻炒,放入盐、适量

  6.将豆角炒至退青后,加入冷水没过豆角

  7.将之前准备好的细面,均匀的铺在豆角上

  8.将酱油、蚝油、水在碗中拌匀,均匀的浇在面上

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  9.盖上锅盖,闷上10分钟,锅中的汤汁收的差不多,将面和菜搅拌开

  10.将搅拌开的面,用力的翻炒几下,即可出锅

  豆角焖面做法技巧

  在焖面的时候注意要多看锅,防止面条粘锅,焖面的时候可以多放些水,这样面的口感更好

  二、排骨豆角焖面的图文做法

  材料:

  排骨(600g);白酒(适量);豆角(600g);葱(适量);姜(适量);甜面酱(2勺);大料(2个);盐(适量);白糖(2勺);酱油(适量)

  排骨豆角焖面的做法和步骤

  1.排骨放入凉水锅中,加入白酒,进行焯水

  2.水开后撇去浮沫,排骨焯至变色捞出,趁热倒入甜面酱拌匀,

  3.豆角洗净,掰成小段

  4.锅中放油,油热后放入大料煸香,放入葱姜再次外伤性癫痫病每月发病一次两次严重吗煸香,放入酱油和糖炒匀

  5.加入清水煮开

  6.放入排骨,大火煮开后,改成小火,盖上锅盖,炖30分钟后,放入准备好的豆角,放盐,再炖五分钟

  7.把面条平铺在上面,再闷五分钟

  8.关火后,撒入味精,把菜和面抄拌均匀

  9.盛入碗中

  排骨豆角焖面做法技巧

  如果怕粘,面条可以用少许油,先拌一下再焖。其实,不拌油也可以,只要在焖好后挑散就行,一般不会有面疙瘩。

  三、铁锅豆角焖面的图文做法

  材料:

  猪肉(350g);茄子(280g);豆角(380g);面粉(500g);水(240g);生姜(1片);大蒜(5瓣);八角(1个);草果(1个);香叶(6片);生抽(3勺);老抽(1勺);油(适量);盐(适量)

  铁锅癫痫病需记啥吃的豆角焖面的做法和步骤

  1.菜的材料。

  2.猪肉放冰箱冷冻半小时,取出切片,铁锅中放入少量油,油热先下肥肉煸炒至肉片全部展开,然后放入瘦肉炒,炒至肉中水分基本完,倒入两勺生抽、一勺老抽,炒匀。

  3.放入姜片、八角、草果、香叶,倒入开水炖煮。

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