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鱼头的做法大全_饮食

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-10-30

  鱼头具有营养高,味道好、富含人体不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。那么你知道鱼头都有哪些做法?下面随小编一起来看看鱼头的具体做法吧!

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  原料:天目湖鱼头一个(重约750克),泡好的出口红薯粉丝100克,香菜1克。

  调料:鱼唐山癫痫病如何才能治疗头汤1.5千克,大葱、姜片各10克,味精5克,鸡粉4克,美极鲜酱油5克,干辣椒15克,猪油80克,豆油20克,盐2克。

  做法:

黑龙江癫痫病比较专业的医院  1、锅里加入猪油、豆油,大火烧至七成热,放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧,时间约1.5分钟,入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香,入鱼头汤中火烧开,用盐、鸡粉青少年癫痫、美极鲜酱油调味,加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。

  2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟,加味精调味,用香菜点缀即可。

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