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苹果胡萝卜煎饼_苹果胡萝卜煎饼的做法

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-10-06

关于水果,你的了解有多少?

每次讲到水果的营养,都有人认为苹果的维生素C含量非常高。因为大家都说吃苹果好么。

其实,苹果里的维C实在是少得可怜,不仅比号称维生素C丸的鲜枣低了60~100倍,比猕猴桃低了20~30倍,比很多蔬菜也低了二、三十倍。每百克苹果里只有区区2~4mg的维C,而等量的鲜枣有240mg以上呢。要想得到充足的维C,吃苹果可真不行。

很多人听到苹果中的维C居然如此之低,都惊呼,那我们还吃苹果干什么啊。

其实,虽然维C含量少,但苹果还有很多癫痫的特效药其他优点呢。特色面食

比如苹果里能帮助我们控制血压的钾元素就不少;还有很多多酚类的化合物,能够抗氧化、预防慢性病;苹果里的膳食纤维是柔软的果胶,吃起来一点不粗糙,还特别有利于降胆固醇、控制血糖,饱腹感还很强,对控制体重有帮助。

这些多酚和果胶在果皮里含量更高,所以吃苹果时,最好把皮一起吃了哦。

 

所以啊,不能因为维C含量低,就否认苹果是一种优质水果。人家的营养一点都不差。

而且苹果还有一个特别突出的优点,就是一年四季都有供应。其他大多数水果,都有很强的季郑州看癫痫病的专科节性,而且一般不易保存。而苹果则可以长期完好地储存,让我们一年四季都吃上美味新鲜的水果。而且正因为苹果里的维C含量低,在保存过程中也无需计较流失,所以只要储存得当,苹果里的营养流失也是很少的。

也正因此,苹果不仅可以直接生吃,做熟了来吃,对营养的破坏也很少。这么寒冷的冬天,直接生吃水果会觉得有些凉,那么,就把水果做熟吃吧。

材料:全麦面粉100克,鸡蛋1个,苹果半个,胡萝卜半根,肉桂粉1小勺

做法:

1、苹果和胡萝卜洗净,分别切成小碎粒(苹果不用削皮)

2、鸡蛋打入全面粉中,吉林癫痫病治疗哪里好加入约200克水,搅拌均匀成稀面糊

3、倒入苹果粒和胡萝卜粒,搅拌均匀

4、再倒入肉桂粉,搅拌匀

5、平底锅薄薄涂一层油,舀入一大勺面糊,摊开6、待面饼表面凝固,饼可以在锅中移动,将面饼翻个面,继续煎至底部金黄即可

备注:

1、煎面糊的油,可以用黄油,也可以用玉米油、色拉油等没有浓重味道的油。花生油、橄榄油、大豆油味道较重,不适合做这个煎饼

2、调面糊的水眉山治疗癫痫病医院,这家效果好可以用牛奶、豆浆代替

3、水量仅供参考,最后调成的面糊要比较稀的状态,如果喜欢煎饼厚一些,水可少加些

4、全麦面粉也可换作普通面粉

5、肉桂粉会带来不一样的风味,也可以不加

6、这款煎饼有苹果淡淡的甜香,如果想要比较甜的口味,可以在面糊中加入适量白糖,或切碎的葡萄干。也可以煎好后,蘸蜂蜜食用

 

7、把胡萝卜换成玉米粒也可以

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