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苏菜传统美食红烧肉炖土豆的做法_香味浓郁润口的下饭神器

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-10-05

1.在做五花肉去腥处理的时候,炖煮时间一定要稍微长点,料酒才能发挥最大作用。
2.冰糖一定要炒到全部融化,糖色浓郁才可以盛出来。
3.要注意什么时候用大火,何时换小火,要把握得当。

1土豆山西看癫痫病比较好的医院洗干净剥皮切成块状,在蒸锅里仿佛适量的水,等到微微有点热的时候,放入切好葱姜以及整块的五花肉,滴加些许料酒盖上锅盖煮上大约5分钟。

2葱白洗干净后切成段状以及葱末,放置在小碗中,把去腥后的五花肉捞出来切成小份备用;郑州治癫痫病的专科医院在锅中倒入适量的油,放入冰糖,炒至糖色,加点水继续炒一会儿盛出备用。

3先热一下锅,加入油,把切好的五花肉倒入锅中,等到完全被上色后,加入葱白、姜蒜,大火爆炒,再滴料酒、生抽、老抽、糖水以及水,煮上片刻后,再加大料癫痫病哪边医院好、盐、五香粉即可。

4搅拌均匀后,盖上锅盖,大火转下火,炖煮半小时,随后将土豆下锅继续煮半小时,时间一到,揭开锅盖,清除大料,小火换大火,直到汤汁减少即可盛盘。

红烧肉炖土豆香润爽口,相信很多朋呼和浩特癫痫病医院友们还是喜欢的,毕竟那么的好吃,其实还有着其他不错口味的做法,比如《烤五花肉》、《口水五花肉》、《红烧肉炖萝卜》、《回锅肉》都是很赞的哦!

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