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正宗蚝油蒜泥茄子的做法步骤_下饭的好选择

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-10-05

要想做出来的蚝油蒜泥茄子更加香,茄子一定要经过爆炒,蒜泥也要经过爆炒,两个都爆炒后,味道才会更香。

1把茄子洗干净去蒂对半切,再切成小段,葱洗干净切好,全部准陕西癫痫医院哪家靠谱备好后放在一旁备用,。

2把大蒜切成小丁剁碎,锅子烧热倒入油,等到油温上升,把剁碎的大蒜放入油锅,爆炒把香味炒出来,倒入蚝油和少许盐和糖还有几滴酱油调成汤汁,放入碗亳州治癫痫的医院都有哪些中,备用。

3锅子烧热倒入油,仔细观察油冒烟时放入切好段的茄子,大火爆炒炒至茄子呈金黄色。

4爆炒好的茄子散发出浓浓的香味,此哈尔滨癫痫专科医院时倒入调好的汤汁再次翻炒,等到汤汁快没有的时候,放入水淀粉进行勾芡,撒上少许葱花,一道香喷喷的蚝油蒜泥茄子制作完成。

喜欢吃茄子的朋友们有福了,茄子的做法有很多种,《油焖茄子》、《烧湖北哪家医院治癫痫病汁煎酿茄子》、《蒜香蒸茄子》、《红烧肉末茄子》、《鱼香茄子》等,做法都相对简单,一起来试试吧!

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