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桂林辣椒酱的做法,教你自制好吃的剁椒酱

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-07-13

奶油,大葱,姜,辣椒酱,白砂糖,醋,盐,香油。加入番茄酱(我放了差不多g的酱,大家根据口味加家里有蒜蓉辣椒酱,我也顺便放了几勺

材料 腌渍辣椒200g,去皮蒜仁80g,豆豉60g,豆瓣酱100g,A.沙拉油150CC,香油50CC,B.酱油50CC,细糖1大匙,鲜鸡粉1小匙
做法 1.豆豉洗净、沥干备用南宁癫痫医那家治疗好
2.腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。
3.再加入豆豉一起打碎。
4.将打匀的辣椒碎粒倒出备用。
5.热锅,倒入沙拉油与香油烧热。
6.倒入打好的腌渍辣椒略炒,再加入豆办酱炒散。
7.加入调味料B调味。
8.继续炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。
 

我们家从来没有癫痫病史,但是我却有两次发病很像癫痫病的症状,这怎么回事?做法:茄瓜洗净切条,用油煎至金黄色备用;烟肉切碎备用;豆角去筋洗净,切成厘米段状飞水备用;黑椒洗净,磨碎备用;蒜头去衣洗净,切成蒜茸备用;开锅下油,下烟肉爆香至出油,下黑椒、蒜茸、桂林辣椒酱炒香,然后下茄瓜翻炒片刻,下少许水,以盐、生抽调味后焖煮片刻便成。桂林卤米粉是拌食,据说沿用了最正宗的桂林做法。配牛肉、酸豆角、黄豆,是不喜欢吃辣的人的福音。

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散装调料品。不论是散装的花椒、孜然,还是瓶装的辣椒酱,一般半年左右味道就会变淡,调味能力减弱,且很容易滋生细菌,对健康危害很大。调味品一定要买得少而精,最好别买散装或大瓶的。取一不锈钢桶掺入清水,调入汤酱油、辣椒酱、大酱、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精,上小火,不停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱和大酱充分混匀后,离火晾冷,再加入用大蒜、生姜、、梨搅打成的茸合肥那里看癫痫病好,最后放入香油和熟芝麻搅匀,即成腌汁。

烧锅下油,放入片煎至两面浅金黄色,出锅滤去余油。烧锅下油,放入蒜末、青椒片、红椒片,加入牛肉片、味精、高汤、沙茶酱、辣椒酱、老抽、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉、姜片滑炒至熟,再放入片炒匀,用水勾芡即可。小勺盐g蒜末/小勺鸡精/小勺胡椒粉香油g油泼辣小勺酱g剁椒酱生抽香醋g熟芝麻

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