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水果也来暖桌 8款美味水果菜生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-06-06

  秋日水果缤纷,水果菜是比较时髦的吃法。今天就来介绍8款水果美食,让餐桌更热闹吧!

  炒牛柳

  主料:牛柳、芒果、盐、生粉、蒜

  做法:

  1、牛柳切丝,用油、盐、生粉、蒜蓉腌着。

  2、芒果可选不太熟的,炒起来更爽口。芒果入菜,以水仙芒为上乘。把芒果切成长条备用。芒果皮上沾着的肉和汁不要浪费,刮到牛肉上面,把牛肉拌匀,有助于分解纤维,使牛肉更嫩滑。

  3、姜蒜起镬,把牛柳炒熟,喜辣的可放点红辣椒,最后倒入芒果,炒匀收火。

  汁淋猪扒

  主料:猪扒、蜜桃、红酒、盐

  做法:

  1、到超市买回切好的猪扒,用一点点盐洛阳哪家医院癫痫病治疗专业和红酒腌一下(如果已经腌好的就不用再调味)。

  2、把水蜜桃肉切成两份,一份果泥,一份果粒。果泥浇到猪扒上,使其入味。果粒勾芡炒成酱汁备用。

  3、用平底锅煎猪扒,先用中火两面各煎一分钟,封住肉汁,再用慢火把猪扒煎至金黄。猪扒上碟,浇上蜜桃酱即可。

 

  焗鸡

  主料:鸡整只或半只、荔枝、盐

  做法:

  1、鸡整只或半只,用盐抹匀,把鸡在热锅滚一滚,使表皮金黄。

  2、取新鲜荔枝肉塞到鸡肚子里,把鸡放进电饭锅里焗熟。

  3、掀盖后把鸡夹出,锅底的汁液偏甜,不要浇到上,可另外用碗盛起,随意蘸着吃。

  蜜瓜炒鸡块信阳市老年羊癫疯治疗哪家医院好g>

  主料:鸡半只、盐、生粉、蜜瓜、、

  做法:

  1、鸡半只切成鸡块,用油、盐、生粉腌着。

  2、蜜瓜切成小块或用小勺子挖成球状。

  3、为使口感丰富,更备些新鲜百合或莲子。

  4、把鸡块和莲子炒熟,加几滴靓豉油钓味,最后加入蜜瓜炒匀,收火。

 

  

  主料:猪肚、生粉、米酒、盐、油、菠萝、

  做法:

  1、猪肚用生粉去潺,然后用清水冲净,再用盐和几滴米酒抹匀,再冲净。

  2、猪肚切成小块,用油、盐、生粉腌半小时。菠萝切成小块,再备些姜片、芹菜或葱段。姜蒜起镬,爆炒猪肚5分钟,最后加入芹菜儿童癫痫治疗的好方法有哪些、菠萝,收火。

  雪梨排骨汤

  :排骨、苹果、雪梨、红枣

  做法:

  1、将排骨洗净,放在沸水中焯一分钟,撇去血沫。

  2、苹果,雪梨分别洗净,去皮切成大块,注意大小应尽量一致。

  3、锅中放入六成满清水,放入排骨、苹果、雪梨、红枣大火煮20分钟,然后转小火煮1个小时即可。

  4、汤中已经带有水果的甜味,直接喝就可以了,不用加任何的了。

 

  鲜橙炒

  原料:鲜橙、虾仁、。

  做法:

  1、鲜橙一开为二,将橙肉挖起,用开水浸熟备用;

  2、洛阳看癫痫去哪家医院好将虾仁在背开刀,过油;

  3、起锅把注入锅内,入虾仁拌好,倒入橙上面即可。

  酸橘

  主料:石斑鱼、柠檬、、辣椒、洋葱、大蒜、盐、

  做法:

  1、将石斑鱼切成短小的薄片,放入一个不锈钢碗内。柠檬汁和酸橙汁浇在鱼上面,放入冰箱冷冻1小时。把醋洒在鱼面上,使鱼身形成一层醋膜。

  2、用一个大碗,添入墨西哥辣椒、辣椒、洋葱、大蒜、盐、胡椒和,轻轻搅拌,加上一层椰汁。

  3、将调料倒入石斑鱼,搅拌均匀。

  4、热锅,加入油,油开后将鱼片放入转文火,煎至两面金黄即可出锅。

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