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立冬吃什么 南北立冬食俗各不同_冬季养生

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-06-06

  立冬是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始,此时我国大部分地区已经进入冬季。立冬吃什么呢?在我国,南北方习俗不一样——南方吃肉北方吃饺子。下面,和网小编一起进一步了解了解中国立冬时节南北方饮食差异吧。

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  一、北方立冬吃什么:饺子

  在北方总认为“舒服不过倒着,好吃不过饺子”,人们认为饺子是最好吃的,而且饺子周口市专治癫痫病的知名医院也是北方的特色。

  为什么立冬吃饺子?还有一段渊源呢,是来源于“交子之时”的说法。每年的大年三十是旧年和新年之交,而立冬是秋冬季节之交,所以在“交”子之时就要吃饺子把交子的含义放在里面。因此,在北方各式各样的饺子卖得很火。更多的人是习惯在家里自己包饺子吃。武汉癫痫病医院哪最好p>

  我国河东水西“老天津卫”聚居地,立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在这天做成,哪个医院可以治癫痫病味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。

  立冬吃饺子馅料有讲究。因为目前天气总体干冷,大部分朋友可以选用牛这类温补驱寒的做饺子馅。如果您担心补过头,可以适当放些萝卜、芹菜或木耳等清淡去燥的食材来进行均衡。

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