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宫保北极虾_宫保北极虾的做法重庆菜菜谱

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-05-17

在重庆宫保口味延伸出了很多种口味,不光只局限与,宫保肉丁上了,爱吃的重庆好吃狗们,也是很爱发明美食的哦!话说发明宫保口味菜的丁宝桢原籍贵州,曾任山东巡抚,后调入四川当总督,山东的大葱是名闻遐迩,到了四川的丁宝桢把山东菜里对葱的挚爱带到了里,不过宫保口味的菜不仅南北方的中国人爱吃,甚至世界各国的外国人来中国也最爱点这口。

野生北极虾:野生北极虾学名北方长额虾又称冷水虾,北极甜虾.主要产于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生虾.目前主要捕捞的国家有加拿大,格陵兰,丹麦,冰岛和挪等.捕捞自冰冷纯净的北冰洋和癫痫治疗药物有什么北大西洋海域,100%纯野生.生长在150米的深海.捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻.包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染,解冻即可食用.纯净海水中生长绝对无污染,不待寄生虫.冷海水中生长3到8年,生长缓慢,个体紧凑,肉质紧密,蕴涵精华.富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌.特有的鲜咸口味,入味回味无穷.产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳.纯天然的野生北极虾是优质蛋白质的摄入源,富含Omega-3不饱和脂肪酸,不含胆固醇,脂肪与卡路里含量极低;并且富含维他命B12、锌、新乡市治癫痫去哪家医院好碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素,是非常健康时尚的食品。

连老外也爱的的味道---宫保北极虾

原料:、

调料:油、生抽、白糖、醋、花椒、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、水淀粉、干辣椒

宫保北极虾的做法

1.将野生北极虾自然解冻用料酒、盐、生抽、胡椒粉、腌制,干辣椒剪成段内江专业癫痫病医院

2.葱切段、蒜切片、姜切末

3.调宫保汁,按照一勺生抽,一勺半醋,一勺料酒,一勺糖,

4.花生米用油炸熟,装入碟备用

5.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒炸至棕红色,再放入干红辣椒段

6.出香味了再放姜葱蒜炒至出片刻

7.再放野生北极虾翻炒均匀长沙癫痫医院那家好>

8.再烹入调好的料汁炒均

9.最后倒入芡汁炒均匀倒入花生米即可

美食小提示

1.宫保汁子按照这个比例味道不错,喜欢甜食的可以加大糖量,自己尝一尝即可

2、最后一定要芡汁糊化后再加花生米,保证酥脆

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