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烧豆腐时要如何入味呢?_久久膳食中心_久久健康网

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-02-12

买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下,去掉豆腥味,然后加入开水(淹过豆腐即可

)和盐巴(比做菜多2倍的盐)泡半个小时,也可以,豆腐削成薄癫痫的治疗最新方法片或切成2厘米见方的块,这样在煮的时候容易进味。

刚买回来的豆腐水分较多,可以用稍重的物体放在盘子里,然后压在豆腐上面30分钟左右,把豆腐里的水压南阳治癫痫的医院哪家好出来,然后进行烹饪,豆腐更容易入味。

准备一个装有开水的碗,放入适量盐,再把切成小块的豆腐泡在盐开水里,3分钟后,沥干豆腐的水就可以烹饪了。经过这陕西治疗癫痫病的医院两个方法的处理,烹制出来的豆腐会更加入味。经过炸的豆腐比较容易入味。烧制的豆腐比较容易入味,关键在于火候及调味。烧制豆腐时,应用大火烧沸后(加入各种调料),再移至小火贵阳癫痫病哪里好焖,待焖至汤汁少许时,用水淀粉勾芡使汁均匀包裹在豆腐上,出锅即可。

(责任编辑:zxwq)

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