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最适合冬季煲汤的6种蔬菜

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-02-11

做法:猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水随州癫痫医院那里好焯一下,去生味。锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。

3、莲藕排骨汤

配料:排河南癫痫专科医院骨750克,莲藕1000克(最好是红花藕,这种藕炖软后吃起来才是粉的),老姜一块,花椒约二十粒,黄酒两大匙,盐适量。

制作过程:先排骨洗西安中际癫痫病专科医院净斩成段,在沸水中焯一下后捞起,藕洗净切小块或切段后用刀拍破,老姜用刀拍破;把莲藕放炖锅中小火炖40分钟(高压锅20分钟),然后放入排骨,烧沸后撇去浮沫,再放天津哪个医院看癫痫病专业料酒、花椒、老姜;沸后改小火炖一小时后,加盐再继续炖一小时即成。

(责任编辑:zxwq)

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