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如何分辨​花生油的优劣_久久_久久健康网

来源:齐鲁菜谱   时间: 2019-02-11

  二“闻”:闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,或有异味的为劣质油。也可以滴一到两滴花生油到手心,搓至手心发热,西安哪家医院治癫痫好拿到鼻前闻,纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味,再次揉搓,纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味,而掺假花生商丘哪家医院治疗癫痫病靠谱呢油香味越来越淡,且在这过程中可能会产生异味。

  三“冻”:冷藏花生油。把冰箱冷藏室调至10℃,将油放进去10分钟左右,纯正花生日照儿童羊羔疯专科医院油一半已开始凝固,掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结,而且结晶处是白色的晶体。

  朝阳市哪个医院治疗癫痫病专业四“炒”:优质的花生油,不溢锅、不起沫、无油烟,香味芬芳宜人;而加热易溢锅、起泡沫、油烟大,甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。(

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