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宫爆鸡丁的做法_怎么做宫爆鸡丁_如何做宫爆鸡丁

来源:齐鲁菜谱   时间: 2018-10-20

  把柴柴的肉吃出滑嫩感

  不粘锅

  1.鸡胸肉切丁,放淀粉(1.5匙),料酒,生抽1匙,十三香用手抓匀(炒前腌15钟)

  2.花生米成都治疗癫痫哪里好用水洗下捞出

  3.准备材料

  4.青笋切丁

  5.准备料汁(白糖,醋,生抽2匙,淀粉半甘肃省治疗儿童癫痫病匙,鸡精,清水1匙拌均)

  6.热锅冷油放入花生米,炒熟后捞出

  7.油温最高点放入鸡丁爆炒,变金黄捞出

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  8.放入材料爆香

  9.加入青笋丁放1.5克盐大火炒40秒左右

  10.炒好的鸡丁倒锅中炒3秒

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  11.把花生米,大葱放入锅中后倒入料汁(料汁要调均),猛火挂汁后盛入盘中

  12.这道菜炒时动作要快,鸡胸肉火小动作慢就会柴,口感不好

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