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餐厅做世界杯营销要懂这3个技巧餐饮营销

来源:齐鲁菜谱   时间: 2018-07-19

一个月后,聚集千万球迷目光的世界杯就要开始了,你的“世界杯营销”方案准备好了吗?

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世界杯营销 一场“流量争夺赛”

拥有强大话题效应的“世界杯球赛”,向来是商家争奇斗艳的比试场。

无论是快消品、家电、汽车,还是游戏行业,正使出十八般武艺,试图在这场“营销洪流”中抓住消费者的眼球。

比如今年,百威啤酒预计将派出数千架无人机送酒,蒙牛已签下梅西为品牌代言人,海信举办“足球公益”预热世界杯营销......球赛还没开始,各商家已做好了“营销热身”。

而面对上亿球迷,品牌能在这场狂欢中怎么玩?

来回顾一下四年前的世界杯:

▶ 金百万:营造体验感

当多数餐饮品牌在“巴西风情”上做文章时,金百万启动“24小时营业方案”,啤酒免费喝,还把宴会厅布置成超大看球主场,并配备超大屏幕,世界杯氛围超强。治疗儿童癫痫病的药方有哪些span>

▶李老爹香辣蟹:用游戏玩互动

在2014年世界杯期间,李老爹店内根据不同时段播放不同世界杯相关歌曲,活跃现场气氛。店内还张贴赛事日程表,并根据比赛环节,邀请消费者参与有奖竞猜。

▶眉州东坡、必胜客:推世界杯套餐

眉州东坡酒楼在“大力神杯”上做文章,推出“大力神杯营养早餐套餐”,夜宵时则推出“足球夜话”烤串系列。

必胜客将菜品和优惠活动向巴西元素靠拢,比如,桑巴狂欢烤肉,桑巴狂欢三人餐。

▶吉野家、金鼎轩:更换餐具

吉野家将小口杯换成超大汽水3D酷炫杯;金鼎轩也将巴西黑啤的容器,换成了奖杯形状的“大力神杯”,仪式感十足。

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餐饮品牌追热点用处大吗?

在餐饮市场越来越趋于同质化的今天,很多时候,消费者选择你,并不是因为你的品牌价值,而在于你不停活跃在消费者面前。

打个比方,你愿意和死气沉沉的人相处吗?理财产品有句经典的slogan:你不理财,财不理你。餐饮品牌也是,对于一个长期处于休眠状治疗癫痫病哪家医院专业态的品牌,哪怕是一块璞玉,大多数消费者也会选择无视。

其实商业中,所有营销的作用都一样,让消费者“爱上你”,而不仅仅是“消费你”。而营销的作用就在于,一、激活现有消费者,提高用户粘性;二、撩拨潜在消费者。

人常有“凑热闹”的心理,对大众热烈讨论的事愿意付出更多关注。餐饮商家往往随手追的一个热点,几乎都能获得比平时更多的传播。可以说是,付出低,收获高流量。

拿世界杯这个热点来说,营销有3点注意:

▶ 要快速,提前造势

人每天被无数信息充斥,注意力的稀缺决定了品牌在营销时会产生的两个门槛:信息无法准确到达消费者,短期营销被瞬时忽视。

所以,打“提前量”必不可少。麦当劳早在一个月前,就开始为世界杯营销造势,北京工体店的门头换成了绿色,早早给过往的消费者释放邀约信号。

▶多渠道宣传

都说门店3公里附近的客群是固定的,但一到了线上,客群立马被分散。

除去线下门店内的海报宣传、易拉宝制作,线上的H5投放,电商平台推广、新媒体多渠道宣传,在预算充足的情况下,能上的渠道要尽量照顾到。

▶营销后要与消费者互动

治癫痫病好方法 style="text-indent:2em;">很多餐企营销后草草收场,既不去维持老客源,也不挖掘话题的剩余价值,这无疑是对先前投入的浪费。

如今,酒香也怕巷子深,“纯线下营销”显然不能吸引活跃在互联网上的新消费者,打通线上线下,做营销结合,才是王道。而对于热点营销,数据的指导也不可缺少。

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数据和经验告诉你:世界杯营销得这样玩

有数据显示,2014年巴西世界杯,中国球迷贡献了独立用户达5.3亿,页面流量量达151亿,两项数据是2010年南非世界杯的两倍以上。而对于2018年在俄罗斯举办的世界杯来说,时差带来的便利及新消费者的崛起,将给今年世界杯带来前所未有的关注量。

话题基数虽大,但单个用户的关注点却有限,如何在这条喷涌的流量口,精准的找到自己的客群?

专注中小企业营销的需求对接平台——“搞定平台”认为:借势世界杯,首先得搞清,看世界杯的人是谁、他们又是怎么看世界杯的。

即先看数据,再做营销。

据《世界杯球迷人群洞察报告》显示:2018年的世界杯球迷正在悄然改变。90后占比从9%增长至20%,女性球迷从34%增长至46%。而观赛习惯,也从过去的纯直播,向回放、集锦倾斜,微信成了获取咨询的主要来源。

在做了大量用户分析、数据调研后,搞定平台认为:今年世界杯营销,互联网才是品牌应着重发力的营销阵地。

淮安看癫痫哪家医院好ent:2em;">作为一个云集全国千万专业营销人才的平台——搞定平台,为中小企业搭建起一个云端市场部。十年来,为1000多家中小企业服务的营销经验中,通过总结如airbnb,三只松鼠,褚橙、滴滴等品牌的成功营销逻辑,将成熟企业的营销思路,经过提炼,提供给更多中小企业。

拿这次世界杯营销来说,搞定平台通过社交工具,收集了大量真实用户数据。

比如,在收集到的球迷年龄构成数据中,占比最多的是25岁-54岁人群,占48%,65岁以上球迷人群最少占10%。在制定时,系统内会自动根据25岁-54岁年龄段人群喜好,制定营销方案。

经后台数据分析,“搞定平台”定制出一套,能针对不同球迷人群的不同营销方案的世界杯营销套餐:通过借势世界杯,与其把钱花在买流量上,不如打通自己的流量道,自建流量池。

而另一方面,搞定平台团队积累了10年中小营销经验,专门针对中小企业的阶段性营销,而在价格上比4A公司的营销价格一半还要低。这样的优势,给了资金较有限的小品牌更低的试错成本和空间。

小 结

相比于线下营销,线上营销内容有一个天然优势,内容足够好时,能引发用户进行自行转载扩散,引起裂变。

对于现在,无论是哪种营销形式,其内在的商业逻辑是一致的。没人喜欢“被批量制作”,精准投放、定制化营销才是打下不同高地的“杀手锏”。

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