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十种蔬菜搭配减少营养流失

来源:齐鲁菜谱   时间: 2018-07-16

  合理的膳食构成,科学而营养地搭配,是维持人体健康的重要方面。正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配。下面介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌,希望对您能有所帮助。

  1、萝卜

  严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝,其老年癫痫的治疗实,这些做法是不科学的……胡萝卜白萝卜别一起吃。

  2、甘薯

  不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,也不宜与香蕉同食。

  3、韭菜

  不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。这里要特别提小孩为什么会患上癫痫病?醒农村的朋友,炒蔬菜时注意不要放韭菜,况且色泽搭配也不科学。

  4、茄子

  忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃,并且,一般过老熟的茄子不宜食,易引起中毒。

  5、菠菜

  不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明,菠菜和豆腐不合肥癫痫医院哪里好应同时吃。

  6、南瓜

  不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。

  7、竹笋

  不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。老人、儿童不宜多吃春笋,每餐最好不要超过半根。

  8、茭白

<郴州羊羔疯专科医院p>  不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

  9、芹菜

  忌同醋食,否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。

  10、芥菜

  忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。

(实习编辑:万文娟)

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