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冬天就用养生暖茶滋补血气

来源:齐鲁菜谱   时间: 2018-07-16

  朋友来访,最基本的待客之道是奉上一杯热茶。天气寒冷时,温暖是无人会抗拒的,茶的这种温暖仿佛会从手心传到全身。或者我们不了解茶道,不会挑选上好的茶叶,可是想要时时喝上一杯暖茶的要求并不难,只需要在家里购置一些保暖型茶具或者冲泡暖身的“冬季”靓茶。一盏灯,一杯茶,一本书,即使天天蜗居家中,也不寂寞。

  缤纷暖茶:

  花草茶没有冬天

  花草不能四季常开,茶中花草却可以四季享用。

  为了尽情展示花草茶的浪漫美感,品味花草茶的柔和芳香,最好采用特制的花草茶壶,其中玻璃茶具视为首选。静观壶中花草沉浮伸舒之姿,欣赏茶水艳红、金黄或碧绿的明亮汤色,令人赏心悦目。花草茶比较清淡,开始不可用沸水冲泡,而是用90度左右的开水泡,倒掉第一道“洗茶水”之后,茶要慢慢泡,茶味越才会越香。为了保持花草茶水的温热,花草茶壶同时配有诱发癫痫病的原因玻璃底座,底座上放置无烟蜡烛,有烛火渲染温暖的气氛,花草茶也可以一直保持温润。

  玻璃茶具价廉物美,唯缺点是易碎,而且用起来比陶瓷更烫手。现在市场上出现不少耐高温花草茶壶,采用高硼硅绿色环保玻璃,具有较强的机械强度,也能应对急冷急热温度变化,晶莹剔透,饮用花草茶时观感比一般玻璃好,而且轻易清洗,且不吸附茶的味道。过滤茶叶的装置,也越来越人性化。以前的金属丝过滤网定期需要更换,透明塑胶虽然跟玻璃茶具融为一体,用久了易变色,过滤孔也比较少,到现在采用不锈钢滤网,弹片或卡口设计使您在冲茶倒茶时避免滤网脱落、摆动、碰撞的烦恼,均匀、极细的滤孔更能阻挡小片茶渣的流出,使用起来更为方便。

  “即时”暖茶:

  “功夫”在持续热腾腾

  沏功夫茶,要诀是讲究活水活火。泡不同的茶,茶水温度要求不同,旧时炭火常备左右。时至今天,煮南昌专治癫痫病医院水器具早变成了专用功夫茶热水壶或者电磁茶炉。

  这些煮水器皿,不但可以用于沏茶,还可以日常加热使用。看外表,功夫茶热水壶与一般家用热水壶是相似的,不过采传热快的不锈钢材质,发热电座会有加热和保温的按钮,壶嘴细长,保持相对高温的水温。电磁茶炉的原理跟电磁炉一样,采用电子显示、触摸控制、微电脑调控,保持合理火力,有的还有检测壶体材质是否符合要求、无操作定时关机控制等智能功能。除了可以加热沏茶的水,还可以直接把适合电池炉用的杯具连茶直接加热。

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  养生暖茶:给身体补血气

  天气转冷,女士容易手脚冰冷。最方便的改善方法,是炮制补气活血的暖身茶,晚上临睡前再加上热水泡脚,内外夹攻。

  玫瑰美容养颜,通经活络,能疏解胸闷,与普洱茶一起冲泡饮用,对秋季肝火旺盛、易发怒的人有一定的食疗作用。玫瑰和吉林市中西医结合医院癫痫科好不好普洱、红茶都是不错的搭配。

  姜、红枣、北芪、当归和肉桂等,都属于补气益血的暖身茶药材。有营养师建议,红枣姜茶也是经典暖身茶搭配之一,煎或泡姜茶时加入红糖和红枣,红糖富含铁与钙质,益气健脾兼暖胃,搭配驱寒效果相当好的老姜,是非常好的冬季热饮,不过喉咙痛的人不可饮用;对每天有饮奶茶和咖啡的女性,可于寒冷季节,加入肉桂粉(每次用桂皮磨成粉末1钱)拌匀同饮,肉桂性热,温补脾胃、散寒止痛、促进血液循环的作用。如果再加入一点点甜酒,能更有效去除体内寒气,不过孕妇不宜食用肉桂。

  Q&A 好茶配好壶

  Q:简单来说,不同的茶应配怎样的茶具?

  A:一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。

  乌龙茶香气浓郁,滋味醇厚。冲泡时,茶叶投放前,先以开水淋小儿癫痫病治疗方法有哪些呢器预温;茶叶投放后随即以沸水冲泡,并以沸水淋洗多次,以发茶香。因此,冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合。如用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目。

  绿茶―>透明玻璃杯或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯,应无色、无花、无盖。

  花茶―>青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。

  黄茶―>奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

  红茶―>内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

  白茶―>白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

  乌龙茶―>紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳.

(实习编辑:万文娟)

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