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脆薯饼的家常做法[多图]脆薯饼怎么做好吃面食

    土豆又叫马铃薯,含有大量的淀粉,其含蛋白质营养价值高,土豆可以做主食也可以做菜。脆薯即是菜也是主食,香脆可口,不油腻,健康好吃。PS:其中油用量不是实际用量,等会炸好脆薯饼之后的油可以用来炒菜。治疗癫痫病的方法有什么

    土豆300克  炸粉100克

    辅料嘉兴儿童癫痫病专科医院rong>

    盐3克  五香粉2克  油800ml

    脆薯饼的做法

    1.土豆去皮,洗干净,切条;

    2.清水煮沸,放土豆条下锅煮熟,捞出,沥干水;

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    3.沥干水的土豆条,切米粒大小;PS:这样咬有口感

    4.加入炸粉、盐、五香粉,适量清水,拌均;

    5.揉成小团,做出椭圆形或圆形,嘻嘻,我做了二种形状;PS:根据自己喜欢做形状;

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    6.热锅,倒入油,油的量要盖过薯饼;PS:油用量根据锅的大小而定;

    7.油温达到180度,把薯饼胚放入锅中,微黄,翻转另外一面继续炸,使得这个薯饼金灿灿即可

    8.呵呵,香喷喷出锅,可以当北京三甲医院癫痫病下午茶、早茶、还能午餐、晚餐。主食副食都可以。

    烹饪技巧

    1.煮薯条的时候,煮熟即可,不要煮烂; 2.炸粉用量不要太大,会影响薯饼的脆; 3.控制好油温,温度不够会影响吸油、脆感。

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